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▲現切澳洲和牛牛排套餐。(圖／記者黃士原攝) 記者黃士原／台北報導 午間限定套餐一直是許多餐廳高CP值的餐點，澳洲和牛燒肉專門店老乾杯近日更是將店內的人氣商品現切澳洲和牛牛排，與第四大招牌西班牙伊比利豬加入套餐內容，總共有4款新套餐，包含前菜、主食、湯品與甜點，580元起。 新的4款午間限定套餐分別是現切澳洲和牛牛排套餐（肋眼牛排980元/100g、紐約客牛排860元/100g）、伊比利Bellota與澳洲和牛雙拼套餐（680元）、烤肉醬牛五花套餐（580元）及五種豐盛燒物套餐（580元）。 ▲伊比利Bellota與澳洲和牛雙拼套餐。(圖／記者黃士原攝) 伊比利Bellota與澳洲和牛雙拼套餐內容為澳洲和牛烤肉醬口味、澳洲和牛薄切、蝦子&季節野菜、伊比利Bellota薄切、伊比利Bellota角切。烤肉醬牛五花套餐內容有澳洲和牛烤肉醬牛五花、蝦子&季節野菜。五種豐盛燒物套餐內容蝦子、軟絲燒、雞腿肉、伊比利Bellota薄切及伊比利Bellota角切。所有套餐皆附日本北海道七星米白飯、本日沙拉、乾杯自製泡菜及味噌湯。 ▲烤肉醬牛五花套餐。（圖／記者黃士原攝）
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▲糖尿病患想避免血糖急速上升？吃飯順序要做對！（圖／達志示意圖，下同） 記者趙于婷／台北報導 糖尿病在中醫上屬於消耗及代謝異常的疾病，造成血糖高的原因很多，包含傷風外感、營養過盛、機體代謝異常、老化導致肝腎虛損、飲食不節、房勞傷腎或過服溫燥藥物等。想要有效控制血糖，在用餐順序上也有學問。醫師提醒，先喝湯再從蔬菜開始吃，可幫助抑制血糖值急遽上升的蔬菜（包含菇類、海藻類）可以先食用。 食物中的營養必須要轉化成「糖」，在胰島素的幫助下才能進入細胞，提供能量。中醫師周宗翰指出，糖尿病患者的胰島細胞有不同程度的受損，無法正常分泌胰島素，或者因受體細胞不敏感，導致食物中的「糖」無法進入細胞，大量糖份停留在血液中，出現高血糖和飢餓感。 周宗翰指出，血糖高底起伏不定的人特別容易感到餓，西學大部分治療著重在於末端的降低血糖，患者必須限制飲食，而中醫治療高血糖，則是著重在解決血糖在身體吸收利用的功能，調理脾胃使消化系統機能恢復正常，過多存在於血液裡面的葡萄糖才得以被人體再吸收以及利用，達到降血糖的目的。 ▲醫師建議，糖尿病患要在飯後吃水果。 周宗翰進一步說明，有時候過度控制飲食會造成隱性飢餓，反而對身體的運化功能造成傷害，血糖高的患者必須注重營養均衡，粗糧達到50%以上，可以什麼都吃，但是都不能多吃，糧食、肉、蛋、奶、蔬果等都要均於攝取。 另外，糖尿病在治療過程中對飲食的限制也會造成的營養不良，有些糖尿病人不懂得選擇飲食，害怕血糖升高而不敢吃，如此一來，胰島細胞得到的營養就越少，分泌的胰島素就越少，血糖就越高，併發症就越多，進而形成惡性循環。 周宗翰提醒，高血糖患者攝取的食物必須多樣化，以穀物為主，多吃粗糧、水果、蔬菜，用餐順序要從蔬菜開始，再吃蛋白質主菜，如肉類、海鮮類、大豆類或是乳製品等，也要避免所有的加工食品。 糖尿病患也常問水果到底要怎麼吃？周宗翰建議，糖尿病患要飯後吃水果，可緩和水果所產生的血糖急速上升作用，因為水果的糖大多屬於單醣類，吸收速度快，糖尿病人飯前吃水果，會使果糖很快被吸收，造成血糖快速增加，因此立即分泌大量胰島素，對代謝不利。而糖尿病患也要加強運動，每天6千到1萬步，保持肌肉和關節功能。 ★圖片為版權照片，由達志影像供《ETNEWS新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！
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